Каким должен быть хороший бармен?

Многие люди, которые посещают бары, клубы, дискотеки и рестораны, видя, как работает бармен, завидуют этой профессии . Многие клиенты хотят, хоть ненадолго оказаться по ту сторону стойки бара. Каким должен быть хороший бармен?

Кому не подходит работа бармена

— не может или любит общаться с людьми;
— ему неловко оказаться в центре внимания гостей;
— его раздражает музыка, постоянно играющая в заведениях;
— у него плохая физическая подготовка;
— у него плохая память, надо помнить рецепты коктейлей и лица постоянных клиентов.

Когда человек готовит и подает кофе, чай или напитки, то он буфетчик, а не бармен. Бармен личность творческая. Когда гость приходит в заведение, он хочет не просто что-нибудь выпить, а получить удовольствие и хорошее настроение. И, это во многом зависит от бармена.

Есть несколько важных замечаний, от которых зависит Успех мероприятия, проводимого барменом, зависит от определенных правил, которые он будет соблюдать.

Каким должен быть хороший бармен?

Нужно заранее уточнить время проведения мероприятия, количество гостей, сценарий мероприятия и предварительный заказ напитков. Это надо для того, чтобы подготовить необходимое оборудование, посуду и расходные материалы, а также дает возможность определится с одеждой и манерой, как себя вести за стойкой.

Подготовку к вечеринке нельзя начинать в плохом настроении. У бармена на вечеринке одна из самых главных ролей, поэтому от его настроения зависит, будет она тяжелой повинностью или станет весёлым праздником.

Когда для вечеринки составляется коктейльное меню, надо помнить, что оно отличается от повседневного. Коктейли должны быть логически связаны с тематикой мероприятия и оригинальными, их не должно много, чтобы гости не напрягались с их выбором. Еще, коктейли не должны быть слишком сложными, готовить их придется быстро и много.

Каким должен быть хороший бармен?

При внутренней организации бара, надо помнить, что чем чаще используют посуду, напитки или оборудование, тем как можно ближе они должны находиться под рукой. Чем меньше времени требуется на приготовление каждого коктейля, тем выше заработок.

Бар надо готовить не только внутри, но и снаружи. Чем меньше возле стойки привычных стульев, тем больше людей могут подойти к ней во время вечеринки, соответственно, тем больше денег оставят.

Каким должен быть хороший бармен — в общении с гостями надо выбирать непринужденную манеру поведения. Это позволяет задать вечеринке общее настроение и хороший темп, а также не позволяет длительно общаться с одним человеком, когда внимания требуют все. На вечеринке гости покупают настроение, а не напитки.

Еще статьи на эту тему:

Няня — важная профессия. Когда вы решили подобрать няню своему ребенку, то к этому следует подойти с максимальной ответственностью, потому, что ей вы будете доверять самое ценное — своего ребенка…

Как стать настоящим фотографом. В последние годы увлечение фотографией стало очень популярным. Фотолюбители часто задумываются о том, чтобы свое хобби превратить в прибыльное дело.

  • Какие бывают типы покупателей? Какие бывают типы покупателей

    Есть пять типов покупателей, и к каждому из них коммерсанту надо подобрать свой ключик. Какие бывают типы покупателей? Потенциальные покупатели […]

  • Как начать экономить деньги? Как начать экономить деньги

    Люди хотят всегда получать больше, чем себе могут позволить. Как научиться свои желания реализовывать, чтобы даже при не слишком большой […]

  • С чего начать свой бизнес С чего начать свой бизнес

    Нестабильное экономическое положение, безработица, низкий уровень зарплат заставляет людей искать различные варианты, как свою жизнь сделать более или менее стабильной. […]

  • Что делать, если на тебя кричат Что делать, если на тебя кричат

    Конфликты в общении неизбежны, и если одни решаются мирным путем, то другие вырастают в ссоры, которые сопровождаются криком и бурными […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*